poio eimaste
poio eimaste

ΠΟΙΟΙ ΕΙΜΑΣΤΕ

Η ιστορία ξεκινάει το 2007. Ο Παναγιώτης Κανελλόπουλος πήρε την απόφαση να αναδείξει το πατρικό της οικογενείας του και τη πλούσια γαστρονομική παράδοση της περιοχής μέσα από την επιχειρηματική αξιοποίηση του χώρου. Έτσι δημιουργήθηκε το ΤΡΙΧΟΡΔΟ, μια γραφική ταβέρνα με παραδοσιακές γεύσεις βασισμένες σε τοπικές συνταγές, τα ήθη και τα έθιμα του τόπου.

Μέσα στα επόμενα 10 χρόνια πέρασε πολύς κόσμος, μας γνώρισε, δοκίμασε τις γεύσεις μας, μας εμπιστεύτηκε , διασκέδασε μαζί μας ακούγοντας παραδοσιακή μουσική και νοστάλγησε αλλοτινές εποχές απολαμβάνοντας τη θέα των Οινουσσών και του κάστρου της Μεθώνης.

Η αγάπη του κόσμου και η απήχηση του μαγαζιού έφερε στο κατώφλι μας τον Rick Stein , γνωστό Βρετανό σεφ και παρουσιαστή, για της ανάγκες των γυρισμάτων της εκπομπής του ‘’Rick Stein’s long weekends, from Venice to Instabul’’ για λογαριασμό του BBC. Η συνεργασία με τον διάσημο παρουσιαστή μας έδωσε το έναυσμα για την εξέλιξη του ΤΡΙXΟΡΔΟΥ από μία παραδοσιακή ταβέρνα σε μία ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία.

Μετά από 2 χρόνια έρευνας, ανασυγκρότησης της δημιουργικής μας προδιάθεσης και ανασύνταξης της δυναμικής του χώρου σας παρουσιάζουμε το NAVARINO FOOD CULTURE by TRICHORDO. Μια ιδέα που αξιοποιεί ένα κτίριο με παράδοση 140 ετών και συνδυάζει την ενέργεια αυτού του χώρου με τις αυθεντικές τοπικές συνταγές , από εκλεκτές πρώτες ύλες μαγειρεμένες με παραδοσιακό τρόπο και συνοδευόμενες από ξεχωριστά Ελληνικά κρασιά.

Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ

Για εμάς το φαγητό είναι κάτι περισσότερο από βιολογική ανάγκη, είναι μια μοναδική ιεροτελεστία και το όραμά μας είναι να μοιραστούμε αυτήν την εμπειρία με τους φιλοξενούμενούς μας.

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Η παράδοση ενός τόπου είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη γαστρονομική του κουλτούρα. Στόχος μας είναι να προάγουμε τον γαστρονομικό πολιτισμό και να δημιουργήσουμε μια γέφυρα ανάμεσα στο χτες και το σήμερα μέσα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της Μεσσηνίας , τα οποία αναδεικνύουν τη μεγάλη παρακαταθήκη των προγονών μας.

Μία μοναδική βραδιά για εσάς

Μία μοναδική βραδιά για εσάς

Κάντε κράτηση σε ένα από τα ξεχωριστά 7 τραπέζια του εστιατορίου μας και ζήστε μια μοναδική εμπειρία δείπνου.

ΑΦΗΣΤΕ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Θα χαρούμε να λάβουμε την κριτική σας, η οποία θα μας δώσει τη δυνατότητα να βελτιώσουμε  τις υπηρεσίες μας. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε στους επισκέπτες μας την καλύτερη εξυπηρέτηση και γαστρονομική εμπειρία. Σας ευχαριστούμε για το χρόνο σας.